DIY szeletelő javítás

Ez minden konyha nélkülözhetetlen kelléke. Még néhány háziasszony is vásárol otthoni használatra, mert csak így lehet gondosan vágni a húst, halat, sajtot, kolbászt és egyéb termékeket. A szeletelő tökéletes azonos vastagságú szeleteket biztosít. Nyilvánvaló, hogy egy étterem vagy kávézó konyhájában nem nélkülözheti az ilyen berendezéseket, mert ez biztosítja azt, amit a látogatók annyira értékelnek - az ételek szépségét és pontosságát. Egyértelmű, hogy a berendezés meghibásodása esetén a szeletelők javítását mielőbb el kell végezni.

A meghibásodás minden étteremben vagy kávézóban nagy kellemetlenséget okoz, ezért már a berendezés vásárlásakor előre meg kell gondolni a javítást, óvatosan kell kiválasztani a beszállítót, és csak a bevált, szilárd terméket előnyben kell részesíteni, amely igazán magas kínálattal rendelkezik. minőségi autók. Ha meghibásodás történt, olyan szakembert kell találni, aki probléma nélkül megbirkózik a helyreállítási feladattal.

A leggyakrabban előforduló szeletelő meghibásodások listája tartalmazza a villanymotor meghibásodását, a műanyag perselyek vagy gumitömítések kopása okozta túlzott vibrációt, az elektronikai alkatrészek kiégését, a vezetékszakadást stb. Ezenkívül meglehetősen gyakori probléma a penge élességének elvesztése, ami miatt a darabok egyenetlenek, és a szerszám munkája észrevehetően lelassul. A szeletelőgépek professzionális javítása lehetővé teszi az esetleges meghibásodások gyors kiküszöbölését, visszaállítva a konyhai készülék teljes működőképességét.

1. Minden szükséges alkatrész és fogyóeszköz állandó elérhetősége.
2. A szeletelők javítását szakképzett mesteremberek végzik, akik tapasztalattal rendelkeznek az összes gyártó eszközeivel való munkavégzésben.
3. A karbantartási költségek a lehető legkedvezőbbek.
4. Szükség esetén az együttműködés állandó jelleggel formálható, ami különösen fontos az éttermek, kávézók és egyéb vendéglátó egységek esetében.
5. Az elvégzett munkák teljes körére garanciát vállalunk, amely további garanciát jelent az Ön nyugalmára.

Kérdései vannak? Szívesen válaszolunk rájuk!

A szeletelő egy élelmiszer szeletelésére szolgáló eszköz, amelyet a meghajtó típusa szerint osztanak fel - kézi, félautomata vagy automatikus. A mindennapi életben a szeletelőt szeletelőnek hívják, hiszen segítségével a felvágott termékek a kívánt vastagságra állíthatók, és a keletkező, méretben megegyező kolbász-, hús-, sajt- vagy halszeleteket a jövőben szépen tálalhatjuk.

A szeletelő kényelme tagadhatatlan, valamint az a tény, hogy ennek a készüléknek a kulcseleme a kés. A kés egy rozsdamentes acél tárcsa, melynek méretei az elvégzendő munka mennyiségétől és összetettségétől függően változnak. Így az éttermek igényeiknek megfelelően 195-275 cm-es szeletelőket vásárolnak, 275-350 cm-es késeket pedig nagy élelmiszerboltok és szupermarketek gasztronómiai részlegein találhatunk.

A modern szeletelőgépekben kétféle élezésű kést használnak. Az első típusú élezést általában a közönséges olcsó modellek késeihez használják. Ez egy egyenes él. Elvileg az ilyen típusú élezett kések a műfaj klasszikusai, és szinte minden termékkel megbirkóznak. De mint mindig, ott van a legjobb - a jó ellensége, a szeletelők számára ezek hullámszerű élezésű kések.Előnyük, hogy lehetővé teszik a különböző sűrűségű termékek kényelmes vágását, hátrányuk pedig az ilyen típusú késekkel felszerelt modellek magasabb költsége. A kések élezésére speciális eszközt használnak.

A félautomata szeletelők működési elve megegyezik, tervezési elemek, szerkezeti elemek és kivitelezés alapján is megkülönböztethetők. A főbb részletek, amelyek nélkül lehetetlen elképzelni a szeletelő normál működését, a következők:

1 - A szorítóeszköz segítségével a termékeket biztonságosan rögzítik és szorosan hozzátapadják a munkafelülethez.
2 - A vezetőlemez meg van döntve, hogy a vágott termék szorosan illeszkedjen. A szeletvastagság-szabályozó görgetése során a lemez jobbról balra tolásával beállítható a vágott termék mérete;
3 - ágy;
4 - Munkafelület - az a hely, ahol a terméket elhelyezik;
5– „Start” / „Stop” kapcsoló;
6 - Szeletvastagság szabályozó;
7 - Védőburkolat, egyidejűleg két funkciót lát el - védi a dolgozó kezét a körkések által okozott sérülésektől, és a vágás közbeni előremozgások révén a termékek adagolására is szolgál; 8 - Kör alakú kés;
9 - A működő kocsi szabályozója. Munkafelület, szorítószerkezet és védőburkolat van rá rögzítve. A működő kocsi simaságának beállítására és szükség esetén szétszerelésére szolgál;
10 - Élezőkészülék.
11 - Lábak.

Az automata szeletelő használata nem különbözik a félautomata használatától. Kialakításához csak egy további szorítószerkezet került, amely lehetővé teszi a munkakocsi önálló mozgását, pl. emberi beavatkozás nélkül.

A szeletelő karbantartása a kések időben történő élezésére és mosására korlátozódik. Természetesen a késeket mosás előtt el kell távolítani, és az eljárás után szárazra kell törölni. Hasonló műveletet kell végrehajtani a készülék többi eltávolítható részével is. Ne engedje, hogy nedvesség kerüljön a motortérbe.

A szeletelőgépek széles körben használt gasztronómiai berendezések. A jól ismert márkák gépeit a hosszú, problémamentes működés jellemzi. Gyakran, amikor a vágás minősége csökken, elegendő a munkakést élezni. Nem ritka, hogy a penge olyan sérülést kap a pengén, amely élezéssel nem javítható. Ebben az esetben ki kell cserélni a szeletelő kést. Ezeket a műveleteket főállású gyártási szakember végezheti speciális képzés nélkül.

Ha szükséges, használhatja az Espoo Service cég honlapján található általános hozzáférési utasításokat, és forduljon tanácsadókhoz segítségért egy adott modellhez való kés pontos kiválasztásához. A berendezés működőképességének és minőségének megőrzését csak a gyártó követelményeinek abszolút megfelelő alkatrészek használata garantálja.

Hosszabb ideig tartó működés esetén a szeletelő meghibásodását az időben történő karbantartás hiánya okozhatja, aminek következtében a szeletelő kocsi beszennyeződik termékrészecskékkel, vagy kenés hiánya miatt rosszul mozog. A berendezés diagnosztizálása során az Espomarket Szerviz Osztály szakemberei azonosítják a szeletelők leggyakoribb sérüléseit, és megoldási lehetőségeket kínálnak a probléma megoldására:

• a motor meghibásodása (a sérülés természetétől függően - javítás vagy a motor teljes cseréje),
• a hajtószíj törése (elem csere),
• csapágytörés (javítás vagy csere),
• a kocsi mechanikai sérülése (javítás vagy csere).

A korszerű diagnosztikai berendezésekkel felvértezett szakemberek még bonyolultabb, rejtett hibákat is képesek észlelni és kiküszöbölni.

Az „Espomarket szervizosztálya” a szeletelők javítását végzi Moszkvában és a régióban.

A szeletelő háztartási készülék bármilyen étel szeletelésére.Például, ha van egy évfordulója, amelyre rengeteg barát, ismerős gyűlik össze, és az étlapján mindössze 120 szendvics van, akkor vagy a cipókat, a sajtot és a sonkát felapríthatja, vagy belepakolhatja az egészet. egy szeletelő. A szeletelő biztosítja, hogy minden szendvicse azonos vastagságú legyen. Nyilvánvaló, hogy ilyesmire az életben párszor szükség van egy hétköznapi ember számára, és teljesen felesleges a mindennapi életben. Az európaiak azonban másként gondolkodnak, és a 30 méteres konyhájukat zsúfolásig megterhelik minden elképzelhető elektromos készülékkel, majd felmerül az energiatakarékosság kérdése.

A Siemens a konyhai háztartási készülékek egyik vezetőjének számít. A kezembe került szeletelő ennek a bizonyos óriásnak az agyszüleménye, és annál érdekesebb volt beleásni a belsejét. Külsőleg nagyon szép - mind alumíniumból, késsel és kiváló minőségű szerszámacélból (a mágneshez tapadva). Oldalán van egy fogantyú, ennek forgatásával állítható be a kés távolsága a felfekvő síktól. Ez szabályozza a darab vastagságát.

Az egység bekapcsolására szolgáló gomb a test tetején található. A szeletelő – a mi nevünk a szeletelőnek – meglehetősen veszélyes eszköz. A kés szabadon vághatja az ujjat, ezért a biztonság kérdése a fő probléma. A bekapcsológombot addig nem lehet megnyomni, amíg a kulcs segédgombját meg nem nyomják. Ennek eredményeként meg kell nyomnia a gombot + a bekapcsoló gombot. hogy mozgásba hozza a szeletelő kést. Ezek kizárják a bekapcsoló gomb hanyag megnyomását. Elvileg a háziasszony illetékes, de a veszély a gyerekre nézve marad.

Kaptam egy már továbbfejlesztett szeletelőt hagyományos blokkoló gombbal - egyszer megnyomtam és a szeletelő forgatja a kést, amíg van áram. Valószínűleg a német mérnökök meglepődnének egy ilyen beavatkozáson a tervezésben, de mivel van ilyen, ez annyira kényelmes volt.

A készülék alján található a szeletelő paramétereit tartalmazó címke. Szlovéniában gyártott, 220-240 VAC, 50-60 Hz-re méretezett. Ilyen paraméterekkel a készülék Európában és Oroszországban is használható. Azt is jelezték, hogy a készülék tanúsítvánnyal rendelkezik, és a szervizközpontokban kell leadni, nem pedig a szemétlerakókba.

A kés közepén műanyag nyél található. A fogantyú elfordításával a kés gyorsan eltávolítható a szeletelőből. A nyél fejsze alakú élezéssel rendelkezik. Ez a kulcs elég jól működik, és holtjáték és torzulás nélkül rögzíti a kést a tartóban. A kés könnyen eltávolítható a központi bilincs elfordításával. A hajtómű a kés alatt van elrejtve.

A fogaskerék műanyag, de hosszú fogakkal, amelyek jó tapadást és átvitt erőt biztosítanak. A ház rögzítőcsavarjai csillag alakúak. T10-es kulcsra van szükségük.

Az alumínium alap három önmetsző csavarral van rögzítve.

Az önmetsző csavarok egy eltávolítható patch panel mögött vannak elrejtve.

A karosszéria felei 3 db önmetsző csavarral vannak rögzítve. Egy a közepén és kettő a széleken. A fogaskeréktől legtávolabbi önmetsző csavar a felső műanyagot is rögzíti.

A csavarok kicsavarása után a házat szétszereljük. Bőven van hely a motornak. A motor és a sebességváltó egy házba van kombinálva. A vibráció csökkentése érdekében a motor műanyag perselyekre ül. A perselyek gumi tömítésekkel vannak ellátva. A motor ventilátorral van felszerelve a hűtéshez.

A motor reduktor nagyon hasonlít az autótörlő motor reduktorához. Ez a sebességváltó egy csiga sebességváltó. Meglepő az AC kefés motor felépítése. Általában az állórész tekercselése az armatúra körül megy. Itt nem ez a helyzet. A tekercset külön feltekerjük és a magra rögzítjük. Alapvetően a mágneses erővonalak teljesen keresztezik az armatúra vonalakat, ami az armatúra csavarodását okozza. De az állórész tekercsének javítása nehezebb, mert teljesen szét kell szerelni a maglemezeket. A motor szokatlansága meglepő, de lehetővé teszi a motor laposabbá, de elnyújtottabbá tételét.Ebben az esetben a Siemens mérnökei számára a vastagságmegtakarítás volt a döntő fontosságú.

A horgonynak van egy kollektora lamellákkal, amelyeken kefék csúsznak. Mindig páratlan számú léc van. Kezdetben a szeletelő nem volt bekapcsolva. Az összes szétszerelés után vizuálisan is látható volt, hogy az egyik kefe nem tapadt. Kijavítottam a kefét - lógott a vezetőben, a motor beindult, de a kefe alól tűzgyűrű gyulladt ki a kollektoron keresztül. Egy kefe gyűrűje annak a jele, hogy a kefe nem nyomja a kollektort.

A normál javításokhoz a keféket el kellett távolítani. A kefék közönséges paralelogrammák, rézvezetékek nélkül. Rugókkal vannak alátámasztva. Idővel a kefék elhasználódnak, a rugók nyomása gyengül, a kefe és a kollektor közötti ellenállás nő, a gyűrű kigyullad, ami a kollektor kiégéséhez és a rugók tönkremeneteléhez vezet. Ennek elkerülése érdekében a Bosch darálókban a rugók pórázokkal vannak ellátva, amelyek korlátozzák a kefe lefelé irányuló mozgását, ha az erősen kopott, és egy kis rugó van beágyazva maguknak a keféknek a közepébe, amely felüti a kefét, amikor kopás éri el. A Siemens Slicerben a kefék a gép teljes élettartama alatt kitartanak, és nem cserélik őket. De ez érthető az európaiak számára, de itt minden változik és mindent javítanak. Ennek eredményeként kicseréltem a keféket, találtam hasonló rugókat, a tartókat a tetejére forrasztottam - a rugók, kefék ki- és lehajlításánál leestek - és egész jól működött minden.

Annak elkerülése érdekében, hogy a háziasszonyok kihúzzák a vezetéket a szeletelőből, a vezetéket többször speciális hornyokba szorítják. Szép és átgondolt.

A keféből származó vezetéknek a vezérlőkártyához kell érkeznie. Hogy a vezeték ne kerüljön a ventilátor alá, a motorházon műanyag tüskék vannak, amelyek között a vezetéket átvezetik. Szintén nagyon átgondolt.

A szeletelő második prototípusa egy Bosch szeletelő. Kívülről minden szeletelő ugyanúgy néz ki - egy forgó kör és egy állítható kolbászütköző. Csak a Siemensben az asztal alumíniumból, míg a Boschnál minden műanyagból. De ez az árnak köszönhető. Használathoz kényelmesebb alumínium felületet használni.

A bekapcsoló gomb és a zár pontosan ugyanaz. Igaz, Szlovéniában nem sokat foglalkoznak azzal, hogy a két márka hasonló-e vagy sem.

Az adatmatrica nagyon szabványos. A motor teljesítménye 110 W, ami valamivel kevesebb, mint a versenytársé.

A legszembetűnőbb különbségek a szeletelő szívében – a motorjában – láthatók. Ha emlékszel a Siemens motorja variálható az eredeti állórésszel, ami nekem nagyon tetszik. A Boschnál ez nem így van. Itt egy 230 V névleges egyenáramú motor. A kis teljesítményű egyenáramú motoroknál előfordulhat, hogy nincs állórész tekercs, helyette két gyűrűs mágnes van beépítve, ami csökkenti a motor magasságát. Ebben az esetben továbbra is kollektort és keféket kell használnia, ezért nincs különösebb előnye a konstans használatának.

A váltakozó feszültség egyenfeszültséggé alakításának áramköre meglehetősen egyszerű. Négy lazy dióda található - az egyenesítéshez, egy konder - a hullámok simításához és egy ferritgyűrű - a kollektor mentén csúszó kefékből származó nagyfrekvenciás kitörések elsimításához. Van egy pszeudo gomb is a motor indításához. A felületen gombok találhatók, amelyek megnyomják a rézszalagot, és a PCB érintkezőjéhez nyomják.

A motor és a hajtás ugyanabban a házban található. A motor egy műanyag kereket forgat, amely forgatja a kést. Itt nincs semmi érdekes, de az a baj, hogy a kés nekiütközött a műanyag asztalnak, és a motor erőlködésétől spirálisan elcsavarodott a hajtómű. A fogaskerék beragadt, így nem lehetett kiütni.

A motor két műanyag indával van rögzítve a sebességváltó házához. A benne lévő fogaskerék spirálisan forog.

+7 916 901 92 07
Moszkva és a moszkvai régió
24 óra | A hét hét napján

Minden munkára 1 év garanciát vállalunk. A pótalkatrészekre és tartozékokra vonatkozik
garancia 1-12 hónap, az alkatrész típusától és gyártójának országától függően.

Javítás, telepítés és karbantartás:

Javítás, telepítés és karbantartás:

Javítás, telepítés és karbantartás:

Javítás, telepítés és karbantartás:

Javítás, telepítés és karbantartás:

Javítás, telepítés és karbantartás:

Javítás, telepítés és karbantartás:

Javítás, telepítés és karbantartás:

A szeletelők olyan eszközök, amelyek segítségével az éttermek és kávézók dolgozói gyorsan és pontosan vágják az élelmiszereket - sajtokat, kolbászt, gyümölcsöt, zöldséget. A szeletelők kényelme nem csak a munka hatékonyságában rejlik, hanem abban is, hogy pontosan betartják a szeletek előre meghatározott vastagságát, ami azt jelenti, hogy a kész étel gyönyörűen díszített lesz. A szeletelők beszerelését és a hálózatra történő csatlakoztatását (ha elektromos, nem mechanikus modellről van szó) szakemberre kell bízni - a Stepan-Remont cég mesterére, aki nemcsak a biztonsági követelmények betartásában segít, hanem megmutatja. hogyan kell megfelelően beállítani a szeletek vastagságát és biztonságosan kezelni a készülékkel.

Mivel a szeletelők között mechanikus és elektromos egységek egyaránt megtalálhatók, amelyek idővel elhasználódnak, ezért érdemes a szeletelőkre karbantartási szerződést kötni ugyanazzal a céggel, hogy időben észlelhessük a meghibásodásokat, meghibásodásokat. Egy ilyen megállapodás nemcsak a rutin karbantartás elvégzését garantálja, hanem a szeletelőgépek gyors javítását is, ugyanazon gyártó eredeti pótalkatrészeit használva.

Jelentkezések elfogadása és a szakemberek távozása:
24 óra. A hét hét napján.

Felszerelés átvételi pont:
Moszkva, 105187,
utca. Moszkovszkij prospektus, 2
Metró: Partizanskaya | Falcon Hill
H-P: 9:30-18:00
Szo-V: előre egyeztetett időpontban

Hivatal:
Moszkva, 115419, st. Donskaya, 35 éves
Metró: Shabolovskaya
H-P: 9:00-18:00
Szo-V: zárva

Ez minden konyha nélkülözhetetlen kelléke. Még néhány háziasszony is vásárol otthoni használatra, mert csak így lehet gondosan vágni a húst, halat, sajtot, kolbászt és egyéb termékeket. A szeletelő tökéletes azonos vastagságú szeleteket biztosít. Nyilvánvaló, hogy egy étterem vagy kávézó konyhájában nem nélkülözheti ezt a berendezést, mert ez biztosítja azt, amit a látogatók annyira értékelnek - az ételek szépségét és pontosságát. Egyértelmű, hogy a berendezés meghibásodása esetén a szeletelők javítását mielőbb el kell végezni.

A meghibásodás minden étteremben vagy kávézóban nagy kellemetlenséget okoz, ezért a javításokat előre meg kell gondolni, még a berendezés vásárlásakor is, óvatosan kell kiválasztani a beszállítót, és csak a bevált, szilárd terméket előnyben részesíteni, amely igazán magas kínálattal rendelkezik. minőségi autók. Ha meghibásodás történt, olyan szakembert kell találni, aki probléma nélkül megbirkózik a helyreállítási feladattal.

A leggyakrabban előforduló szeletelő meghibásodások listája tartalmazza a villanymotor meghibásodását, a műanyag perselyek vagy gumitömítések kopása okozta túlzott vibrációt, az elektronikai alkatrészek kiégését, a vezetékszakadást stb. Ezenkívül meglehetősen gyakori probléma, hogy a penge elveszíti élességét, aminek következtében a darabok egyenetlenek, és a szerszám munkája észrevehetően lelassul. A szeletelőgépek professzionális javítása lehetővé teszi az esetleges meghibásodások gyors kiküszöbölését, visszaállítva a konyhai készülék teljes működőképességét.

1. Minden szükséges alkatrész és fogyóeszköz állandó elérhetősége.
2. A szeletelők javítását szakképzett mesteremberek végzik, akik tapasztalattal rendelkeznek az összes gyártó eszközeivel való munkavégzésben.
3. A karbantartási költségek a lehető legkedvezőbbek.
4. Szükség esetén az együttműködés állandó jelleggel formálható, ami különösen fontos az éttermek, kávézók és egyéb vendéglátó egységek esetében.
5. Az elvégzett munkák teljes körére garanciát vállalunk, amely további garanciát jelent az Ön nyugalmára.

Kérdései vannak? Szívesen válaszolunk rájuk!

A szeletelőt, más néven szeletelőt, gasztronómiai kést és elektromos kést számos hazai és import gyártó képviseli. A szeletelő beállításai lehetővé teszik a sajt, kolbász, hús és egyéb termékek kívánt vastagságú vágását. A cég által a berendezések javítására vállalt garanciák éjjel-nappal nyugodtságot tesznek lehetővé, az éjjel-nappali ügyelet pedig garantálja a munka folyamatosságát. A szeletelő minden gasztronómiai részleg szerves része.

A szeletelők rendeltetésükben különböznek - ipari és háztartási, amelyek viszont automatikus és kézi vízszintes és függőleges adagolással rendelkeznek.

A fő meghibásodások a kések idő előtti élezésével, a szíj megereszkedésével, a csapágyak kopásával és beékelődésével kapcsolatosak. Főleg a gasztronómiában, éttermekben, bárokban, kávézókban, a gyártásban 270-310 mm méretű tárcsás - késes szeletelőket használnak. Néhány modell élezőkővel van felszerelve, amely lehetővé teszi a vevő számára, hogy önállóan élesítse a pengét.

Idegen zaj és a stroke merevsége esetén ajánlatos ne folytassa a munkát, és várja meg a szakember érkezését - a szakember 2-3 órán belül megérkezik.

A legtöbb szeletelőhöz a heveder a cég raktárában elérhető, ha nincs, akkor 3-21 napos szállítási határidővel rendelhető.

Szeletelők, húsdarálók, mint minden más berendezés - fűtés, hűtés, a hűtőberendezések időszakos karbantartását igénylik a felek által egyeztetett ütemterv szerint.

A technológiai berendezések megkönnyítik a munkafolyamatot és javítják a termékek minőségét az élelmiszeriparban. A projekt helyes elkészítéséhez és a berendezések telepítéséhez szakemberek segítségére lesz szüksége.

A kiváló minőségű berendezések kiválasztásánál cégünk számos fontos paramétert figyelembe vesz:

• a szoba tervezési jellemzői;
• a vállalkozás szükséges termelési kapacitása;
• a berendezés működési feltételei;
• munkarend (műszak, éjjel-nappal);
• az ügyfél kívánságait a végső költséggel kapcsolatban.

Ezen jellemzők figyelembe vételével a cég egyedi tervezést, majd ezt követően - a tervezési rész egyeztetése után - technológiai berendezések beépítését végzi. A készülékek meghibásodása, szükség esetén újrabeállítása esetén a karbantartást megelőző vizsgálattal, javításokkal garanciális kötelezettségvállalás mellett történik. Bizonyos alkatrészek cseréjét az eredeti cserével vagy kiváló minőségű analógok beszerelésével választják ki, amelyek teljesen megismétlik a meghibásodott alkatrészeket.

A technológiai eszközök újbóli felszerelése átmenetet jelent a nem hatékony munkamódszerekről az újabbakra (például a mechanikus szabályozókat elektronikusra cserélik). A gyakorlatban ez nyilvánul meg:

• alacsonyabb villamosenergia-költségek;
• a berendezések termelékenységének növelése;
• az ellenőrzési rendszer egyszerűsítése;
• a nyereség növekedése.

Az eszközök nagyjavítását speciálisan felszerelt műhelyekben végzik. Kisebb meghibásodások esetén a karbantartást és a folyamatbeállításokat a helyszínen végzik el.

A szeletelőgépek különféle termékek gyors és minőségi szeletelésére tervezett gépek. A berendezés használata során időnként be kell állítani és ki kell cserélni a kopott alkatrészeket. A készülék intenzív és gyakori használata fokozatosan hibás működéshez vezet. Ha a gép nem vág jól, vagy ragad, szükséges lehet a kések élezése. A szeletelő vágó része nagyon strapabíró, de időnként gondosan meg kell élezni.

A gyakori meghibásodások közé tartozik a motor- és kábelhiba.Ezért szükséges a készülék teljes körű diagnosztizálása, a hibás biztosítékok és alkatrészek meghatározása, valamint az elhasználódott alkatrészek cseréje. A szeletelő időben történő karbantartása és javítása meghosszabbítja élettartamát és javítja a szeletelt és aprított termékek minőségét.

A berendezés hibás működésének elkerülése érdekében tartsa tisztán a pengét, a védőburkolatot és az élelmiszerekkel érintkező felületeket.

A modern éttermekben és kávézókban a professzionális húsdarálók nélkülözhetetlenek. Ezek az eszközök percek alatt ledarálják a húst, halat és zöldségeket. Ha a feldolgozás minősége romlott, akkor itt az ideje szakembert hívni a gyártási leállások elkerülése és a további zavartalan működés érdekében. A meghibásodások különbözőek lehetnek: kiégett vezetékek, tompa kések, elhasználódott munkaeszközök, a húsdaráló biztosítéka nem működik. A kések és fogaskerekek a túlterhelés miatt gyorsan elhasználódnak. A biztosíték használhatatlanná válik, ha a motor túlterhelt: a csiga csatlakozásai eltörnek, de a motor sértetlen marad.

A meghibásodások leggyakoribb okai az üzemeltetési szabályok betartásának hibái. A károsodás kockázatának minimalizálása érdekében gondosan be kell tartania az eszközök használati utasítását.

Bármilyen technika, még ha kiváló minőségű és megbízható is, előbb-utóbb kudarcot vall. Mestereink sürgős munkát végeznek szeletelők javítása az Ön számára megfelelő időpontban. Szervezetünk már régóta jelen van a szolgáltatásnyújtás piacán, és az elöljárók tisztában vannak azzal, hogy az ügyfélnek mire van szüksége egy egység meghibásodása esetén - a munka hatékonyságával és minőségével.

Ezeket a szolgáltatásokat tapasztalt szakembereink nyújtják Önnek szeletelők javítása bármilyen márka. Szeletelők javítása Moszkvában és a moszkvai régióban. Működőképes, kiváló minőségű szeletelő javítás - szolgáltató központunk munkairánya. Minden munkára garanciát vállalunk.

A szeletelőkkel kapcsolatos tipikus problémák a következők:

• Puskás tárcsa élezése;
• A készülék nem kapcsol be;
• Az elektromos motor nem indul el;
• kocsi törés;
• Idegen hangok megjelenése;
• Spontán leállás;
• A füst megjelenése;
• elektronikai problémák;
• Nem működnek a gombok stb.

Alapvetően az ilyen meghibásodások oka a berendezések pontatlan kezelése, az írástudatlan ellátás, a nem időszerű megelőző karbantartás és az üzemeltetési szabályok figyelmen kívül hagyása.

Gyorsan és hatékonyan lebonyolítani szeletelők javítása ajánlott felvenni a kapcsolatot a "Multikholod" céggel, ahol tapasztalt szakemberek, szakmai képzéssel dolgoznak. Raktáron van minden szükséges felszerelés és eszköz a diagnosztikához, profilaxishoz és a minőségi javításokhoz. A raktárakban is nagy készlet található az alkatrészekből és eredeti alkatrészekből. Szükség esetén sürgős telefonhívás lehetséges a készülék gyors javítása érdekében.

A szeletelők hajlamosak a vágótárcsa kopására. A probléma kétféleképpen orvosolható: élesítse meg a tárcsát, vagy cserélje ki egy újra.

Ezeket az információkat üzemeltetőnktől kaphatja meg, tájékoztatva őt a gyártóról, a modellről és a készülék meghibásodásának okáról. A munka költségét és idejét minden esetben egyedileg számítjuk ki. A nálunk végzett szolgáltatások költsége alacsony, ha kapcsolatba lép velünk, meglátja. A szervizközpontunkkal való együttműködés jelentősen megtakarítja az Ön időt és pénzt.

Szeletelő vágótárcsák élezését is tudjuk ajánlani.

A "Multikholod" szervizközpont csapata csak képzett mérnökökből áll - bármilyen összetettségű hűtő- és ipari élelmiszeripari berendezés javítását az Ön számára legmegfelelőbb időpontban végezzük!

A képzett szakemberek felhívása minőségi garancia!

A mester távozása Moszkvában és a moszkvai régióban történik.

Indulás és diagnosztika a moszkvai körgyűrűn belül csak 1500 rubel!

Az ünnepi asztal díszítésekor fontos, hogy ne csak mindent finoman főzzön, hanem az is, hogy az előételt szépen tálaljuk a vendégeknek. Egy speciális konyhai készülék - egy szeletelő - segít eredeti dekorációt tervezni bármilyen ételhez, valamint étvágygerjesztő hús-, hal-, sajt-, zöldség- vagy gyümölcsszeleteket készíteni. De melyiket érdemesebb választani otthonra? Ma elmondjuk, melyik márkában bízhat, mire kell figyelnie a választás során, és bemutatjuk a 2018-as év legjobb modelljeit.

Ha úgy dönt, hogy megajándékozza magát, és vásárol egy szeletelőt, akkor legalább egy kicsit tudnia kell, hogy ki gyártja ezeket az eszközöket. Az első szeletelőt vagy szeletelőt még a 19. században kiadta és szabadalmaztatta egy bizonyos holland hentes, aki mesterembere munkáját akarta megkönnyíteni. Azóta a legjobb szeletelőgépek gyártását elismert európai márkák - Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA stb. És bár egyes egységeket Kínában szerelnek össze, egy háztartási gépboltban választhat egy igazán sikeres szeletelő modellt, amely hatékonyságával örvendezteti meg.

Ezen cégek mindegyike egy igazán praktikus és funkcionális eszközt próbál létrehozni, amelynek használata egyszerű és kellemes lesz. Akkor jó, ha a választott modell kompakt méretű, biztonságos működésű és a hatékony munkavégzéshez szükséges erővel rendelkezik. Ezenkívül, ha szeletelőt vásárol, nem lesz felesleges megkérdezni, hogy hol van a legközelebbi márkaszerviz.

Sok kulináris kézművesnő hozzászokott ahhoz, hogy minden gondos munkát kézzel végezzen a konyhában. Nekik választottuk ki a legjobb mechanikus szeletelők egy kis minősítését. Ennek a választásnak az előnyei az alacsony ár, a könnyű használat és a készülék kompaktsága.

kényelmes és könnyen használható szeletelő almához, körtéhez, paradicsomhoz, hagymához, valamint egyéb zöldségekhez és gyümölcsökhöz. Ennek a készüléknek a gyártója egy holland cég, amely szilárdan vezető pozíciót foglalt el a háztartási cikkek és konyhai készülékek piacán. Egy ilyen kézi szeletelő lehetővé teszi, hogy jelentősen időt takarítson meg a téli felkészülési időszakban, valamint akkor, ha gyönyörűen díszített zöldség- és gyümölcsszeleteket kell felszolgálnia az asztalra. A "Sprit" szeletelő mosogatógépben mosható, és még a legtapasztalatlanabb háziasszony is megbirkózik egy ilyen eszközzel.

Ez a készülék Németországban készült és kiváló minőségű kidolgozással rendelkezik. Külsőleg a készülék egy erős műanyag fogantyúból és egy tökéletesen kihegyezett kétoldalas pengéből áll. A Tartufolo segítségével egyenletes szeletekre vághatod a lágy és kemény ételeket - különböző fajtájú sajtokat, gombát, delikahúsokat, zöldségeket és gyümölcsöket. Ez a szeletelő mosogatógépben mosható és nagyon könnyen használható. Ráadásul nem foglal sok helyet a konyhában, és nem igényel konnektort a működéséhez.

praktikus és megbízható szeletelő minden alkalomra. A készülék tulajdonosai megjegyzik annak funkcionalitását, hatékonyságát és magas szintű gyártási szintjét. Egy ilyen zöldségvágó több mint egy szezonon át szolgálja Önt, könnyen szétszedhető és mosható vagy különféle eszközökké alakítható. Érdemes megjegyezni a rendkívül éles pengéket és a sokféle munkavégzést, amelyeket ez az egyszerű és megbízható készülék lehetővé tesz. Egy ilyen asszisztens igazi megváltás lesz a nagycsaládosok számára, ahol rendszeresen lenyűgöző mennyiségű étel készül - saláták, szendvicsek, üresek, pörköltek stb.

Az elektromos szeletelő néhány perc alatt lehetővé teszi bármilyen étel elkészítését. Nincs több vágás vagy bőrkeményedés a kezein – csak tökéletesen egyenes és sima szeletek!

Áttekintésünk a három legjobb, alacsony költségű elektromos szeletelővel folytatódik otthoni használatra.Az ilyen készülékek megkülönböztető jellemzői a rendelkezésre állás mellett, 100-130 W-os teljesítmény, könnyű műanyag tokok, meglehetősen jó minőségű és tartós kések. De a szeletek vastagságának megválasztása kevésnek tűnhet egyesek számára.

Gazdaságos, de kellemesen használható modell. Kiváló teljesítmény - 150 W, hullámhegyezett kés, három nagy sebességű üzemmód. Összességében az eszköz nagyon könnyű, funkcionális és biztonságos (van egy termékcsipesz az ujjak védelmére). Ennek a szeletelőnek a vásárlása előtt azonban érdemes figyelembe venni a készülék zaját, illetve azt, hogy a puha termékek nem mindig egyenletes vágásúak.

Kiváló minőségű és meglehetősen költségvetési modell egy megbízható berendezésgyártótól. Stabil, kompakt készülék, a működési teljesítménye kicsi - mindössze 100 W, de ez elegendő bármilyen termék ékszer vágásához, különböző vastagságú szeletekkel. Van egy védőkupak, egy reteszelő gomb a véletlen indítás ellen, egy speciális rés a késnek, egy rekesz a kábelnek. A szeletelő könnyen használható, nagyon csendes és nem foglal sok helyet a vágási felületen.

A hatékony és megbízható otthoni szeletelő. Teljesítmény - 130 W, három üzemmód. Minőségi rozsdamentes acélból készült önélező kés. A funkcionalitásban - a vágás vastagságának beállítása. Egy ilyen szeletelővel könnyedén megbirkózik bármilyen nyers vagy főtt étellel. A szeletelő használatakor ne féljen a zajtól vagy a komplikációktól – ez egy tartós és kényelmes konyhai készülék a háztartási igényekhez.

Azok számára, akik értékelik a készülék magas funkcionalitását, a kiváló minőségű teljesítményt és a megbízhatóságot, kiválasztottuk a négy legjobb elektromos szeletelő modellt. Áruk egy nagyságrenddel magasabb, azonban egy ilyen vásárlás igazolja a stabil és tartós munka költségeit.

Elegáns, megbízható és stabil szeletelő. Tartalmaz egy tálcát a szeletelt termékekhez, egy hullám alakú éles kést, egy gombtömböt. Munkateljesítmény - 200 watt. A tulajdonosok véleménye szerint az eszköznek csak egy sebessége van, de könnyen összeszerelhető és tisztítható. Ez a legolcsóbb szeletelő a legjobb modellek rangsorában.

Tiszta és csendes szeletelő. Kiváló minőségű török ​​összeszerelés, puha és kemény termékek tökéletes vágása, stabil működés a motor károsodása nélkül. A készülék védelme is tökéletesen meg van valósítva - a reteszelő gomb és a fogantyútartó a vágott darabokhoz. A teljesítmény nem nagy, csak 110 watt. De elégedett vagyok a szeletelési vastagság széles skálájával, a kiváló minőségű acélkéssel és a szeletelő sebességének elektronikus szabályozásával.

Hatékony és könnyen használható otthoni szeletelő. Önélező acél kés, ujjvédő, támasztó serpenyő, csúszásgátló lábak. Teljesítmény - 150 W, a vágás vastagságának egyenletes beállítása, véletlen indítás elleni védelem. Általában - egy tisztességes eszköz bármilyen szeletelés elvégzésére.

Szigorú, fémes modell lakonikus kialakítással. Teljesítmény - 130 W, váltás impulzus és folyamatos üzemmód között. Van egy tálca a szeleteléshez, egy tartó a termékeknek, egy rekesz a zsinór tárolására. A szeletelő fémből készült, míg a készülék súlya körülbelül 3 kg. A Ritter szeletelő tulajdonosai megjegyzik a szeletelő kiváló minőségű és hibátlan működését a hosszú élettartamon keresztül.

Tehát bemutattunk Önnek 10 figyelemre méltó háztartási szeletelő modellt különböző kulináris munkákhoz. Nos, melyik szeletelő felel meg leginkább az Ön preferenciáinak – ez rajtad múlik. Biztosak vagyunk benne, hogy ez az áttekintés megkönnyíti a dolgát, és a jó szeletelő kiválasztása többé nem okoz fejfájást Önnek.

Az ipari szeletelők (szeletelők) tökéletesen megbirkóznak a feladatukkal, ez a szalámi, sonka, hús, sajtok, zöldségek vágása, és keresettek a konyhában éttermekben, gyorséttermekben, bárokban, szupermarketekben és egyéb vendéglátóhelyeken.

Az ipari szeletelők eloxált alumíniumból, a pengék rozsdamentes acélból készülnek. Az erős és csendes motor biztosítja a termék kiváló minőségű szeletelését. A beépített élezőeszköznek köszönhetően a kés éle mindig éles marad. A szeletelőgépek teljes mértékben megfelelnek az európai és ukrán biztonsági és egészségügyi és higiéniai szabványoknak, ami garantálja a könnyű használatot, karbantartást és javítást a változó bonyolultságban.

Állandó munkaterhelés mellett azonban a professzionális szeletelőgépek meghibásodnak, és a JV "CONTACT" szerviz részlegünk minden szolgáltatást nyújt az alkatrészek javításához és cseréjéhez.

Cégünk szervizosztálya a berendezések ütemezett havi diagnosztikájának elvégzését javasolja, ez egy összetett műszaki eljárás, melynek eredménye a meghibásodások és a normál működéstől való eltérések azonosítása. Ez nemcsak az ipari berendezések kiváló állapotban tartását teszi lehetővé, hanem a professzionális szeletelőgépek hatékony és megbízható működését is garantálja.

Bármely technika időben történő karbantartást igényel. Ebben a tekintetben a konyhai készülékek sem kivételek. A kiváló minőségű alkatrészek és a professzionális csere az egyetlen esély a megbízható készülék megszerzésére.

Az ipari szeletelők (szeletelők) karbantartása magában foglalja a szükséges rutinszerű karbantartásokat: rendszeres tisztítás, gépészeti egységek kenése, elhasználódott elemek cseréje; gombok és fogantyúk cseréje és egyéb szolgáltatások bármilyen bonyolultságú szeletelőgép javításához.

A JV "CONTACT" szervizszakemberei minden szükséges eszközzel fel vannak szerelve a minőségi javításokhoz, szállításhoz, éjjel-nappali mobilkommunikációhoz, és nagy alkatrészkészlettel rendelkeznek raktárunkban.

Lépjen kapcsolatba a JV "CONTACT" szerviz részlegével, és magas színvonalú szolgáltatást, egyéni megközelítést biztosítunk problémájának, amely a kölcsönösen előnyös és sikeres együttműködés kulcsa.

A szeletelő egy elektromos otthoni szeletelő. Ezt a gépet kolbász és sajt, hús, zöldség és gyümölcs finom szeletekre vágására tervezték. A helyzet az, hogy egy közönséges konyhai kés nem mindig tudja olyan simán vágni az ételt, ahogy a körülmények megkövetelik. Ezekben az esetekben jön a segítség egy szeletelő, amelyet több mint egy évtizede mutatnak be a hazai konyhai gépek piacán.

A kütyü számos előnnyel rendelkezik társaival szemben. Az első dolog, amire figyelni kell magas fokú háztartási biztonság... A készülék kését speciális burkolat védi, amely lehetővé teszi, hogy elkerülje a sérülésektől való félelmet használat közben. A tolók sikeres kialakítása miatt nem fog tudni megvágni magát, ráadásul véletlenül sem kapcsolható be a készülék.

Egy másik jelentős előny az nagy teljesítményű... Ahol normál körülmények között, késsel hadonászva, elég sok időt kellene töltenie zöldségek, gyümölcsök és húsok szeletelő-szeletelővel történő darabolásával, ugyanaz a művelet sokkal kevesebb időt vesz igénybe.

A szeleteléshez használt szeletelő rendelkezik állítható vágási szélesség... A maximum 17 mm-ig, a minimum pedig 2-3 mm között változik, az eszköztől és a rendeltetésétől függően. Különböző gyártók kínálnak saját megoldásokat a vágási szélességekre, például egyes modellekhez további pengék is tartoznak. Így otthon nem csak pékárut, hanem kemény húst, zöldséget és gyümölcsöt is gyorsan és biztonságosan fel lehet vágni.

Tehát a modul fő előnyei társaikhoz képest a biztonság, a nagy teljesítmény és a könnyű használat. Az a munka, amely korábban több mint egy órát is igénybe vehetett volna, most néhány percet vesz igénybe.

Általánosságban elmondható, hogy mi a szeletelő, az első pillantásra világossá válik a készülék működése során.De fajtáit részletesebben meg kell érteni.

Ez a modul nagyon könnyen használható. A szeletelővel végzett munka nem igényel különösebb előképzettséget. Automata és félautomata készülék esetén óvatosan kell eljárni olvassa el az utasításokat használat előtt.

Miután kicsomagolta és előkészítette az eszközt a munkához, csatlakoztatnia kell a hálózathoz, és meg kell győződnie arról, hogy a tápellátás megjelenik a tokon. Ezután elő kell készítenie egy darabot a szeleteléshez. Fontos, hogy a termék ne haladja meg a gyártó által megadott értéket, ellenkező esetben az üzemeltetés során kellemetlenségek adódhatnak. Miután bemerítette az ételt a mozgatható rekeszbe, zárja le és irányítsa a forgó kés felé (automata változatban ezt a kocsi magától megteszi).

A szeletelő beállítása a kicsomagolás után azonnal megtörténik, és nem vesz igénybe sok időt. Néhány manipuláció elvégezhető a működés során. Ha szükséges penge forgási sebessége vezérelhető: ez a készülék testén található gombok segítségével történik.

A felszeletelt ételnek mentesnek kell lennie mindenféle csonttól, nyúló porctól és inaktól, valamint minden olyan kemény tárgytól, amelyet az egy helyzetben rögzített forgó penge nem tud kezelni.

A modul használata után meg kell tisztítani. Ehhez bármilyen háztartási vegyszer alkalmas az edények tisztítására, de csak akkor, ha a gyártó jóváhagyta. A készüléket bárhol tárolhatja széles hőmérsékleti tartományon belül. A készülék nem csak működésben, de tárolásban is igénytelen. A szeletelő használata egyszerű, emellett rengeteg időt takaríthat meg, és sokféle termék csodálatos szeleteivel gyönyörködhet.