Csináld magad Zelmer elektromos húsdaráló javítás

Természetesen a Zelmer elektromos húsdaráló otthoni felhasználásunkban kényelmesebb, mint egy egyszerű mechanikus húsdaráló.

A húsdaráló elektromos áramköre egyszerűbb áramkörökhöz köthető.

Selmer elektromos húsdaráló

Mint minden háztartási készüléknél, a húsdarálónak is megvannak a maga meghibásodási okai:

• idő előtti ellátás;
• Túlfeszültség;
• mechanikai sérülés

és egyéb okok miatt. Mi tudható be az idő előtti ellátásnak? - mondjuk a kések vágóélének gyenge élezése. Ebben a példában mind a húsdaráló villanymotorja, mind a húsdaráló elektromos áramköre meg van terhelve, aminél mind a villanymotor, mind a húsdaráló elektromos áramkörében lévő kondenzátor meghibásodhat.

Nem lehet minden okot megnevezni. Tegyük fel, hogy télen vettél egy húsdarálót, hazahoztad és azonnal rákötötted. Meleg helyiségben az állórész tekercseken páralecsapódás keletkezett, - rákötötted és azonnal kiégett a húsdaráló villanymotorja. A háztartási gépek helyes használatára, úgymond, szintén figyelni kell.

Az elektromos húsdaráló mechanikus része az 1. ábrán látható.

Ezen a részen nincs szükség további pontosításra. Időben figyelnie kell a kés vágórészét, valamint a rácsot, hogy ne tömítse el a hús inakkal.

A képen a Zelmer húsdaráló villanymotorja látható, sebességváltóval.

Ebben az egységben a meghibásodás oka lehet magának az elektromos motornak a meghibásodása és a hajtómű kopása.

Tekintsük a zelmer húsdaráló elektromos áramkörét további elemek nélkül a 2. ábrán, ebben a témában magyarázatot adunk az elektromos húsdaráló hibáinak fő okaira, például:

A villanymotor két állórész-tekercse kilencven fokkal van eltolva egymástól. A B tekercsben lévő áram fázisban különbözik az A tekercs áramától, ennek a különbségnek köszönhetően a forgórész kezdeti indítása biztosított.

A két állórész tekercs áramának különbségét egy kondenzátor hozza létre, azaz a B tekercs áramértéke nagyobb lesz az A tekercshez képest. Vagyis az elektromos áramkörben lévő kondenzátor itt a kezdeti gyorsulás biztosítására szolgál. forgórész.

A húsdaráló villanymotor aszinkron, melynek forgórészének fordulatszáma elmarad az állórész mágneses mezőjének forgási sebességétől.

Vegye figyelembe az elektromos húsdaráló hibás működésének néhány okát. Például az Ön által végzett diagnosztika hibás kondenzátort talált. Hogyan válasszuk ki a megfelelő kondenzátort?

A kondenzátor kapacitásának eltéréseinek tűréshatára nem fontos, mivel a kondenzátorok eltérései jelentéktelenek. Fontos jellemzők a kondenzátor kapacitása és a kondenzátor feszültségének névleges értéke.

A meghibásodás következő oka az elektromos motor kiégése. Ilyen meghibásodás esetén magát az elektromos motort könnyebb cserélni, ha maga a költség elfogadhatóbb a vásárláshoz.

Ezek az alkatrészek beszerezhetők a rádió áruházban. Ha nem eladó a szükséges kondenzátor, akkor két külön konténerből, mondjuk két kondenzátorból választható ki a szükséges kondenzátor kapacitása. Ebben a példában a teljes kapacitás növelése érdekében két kondenzátor van párhuzamosan csatlakoztatva.

A meghibásodás kisebb okai a következők:

• a hálózati kábel vezetékének szakadása a csatlakozó aljánál;
• a hálózati kábel vezetékének megszakítása annak hosszában

Az összes csatlakozás általános diagnosztikája elvégezhető - szondával.Az elektromos motor diagnosztikáját az Ohmmeter vagy a Multimeter eszköz végzi, amelyet előzőleg az elektromos motor állórész tekercseinek ellenállásának mérésére állítottak be.

Könnyű kitalálni: a húsdaráló belsejében van egy villanymotor, amelyet egy forgási sebesség-szabályozó áramkör egészít ki. Ha félretesszük azokat az eseteket, amikor védőhüvely, kuplung cserére van szükség, akkor a barkácsolt húsdaráló javítás a váltakozó áramú motorok működésének elméletének és gyakorlatának ismeretét érinti. Az elektromos motoroknál a kollektoros kialakításokat gyakrabban a szórakoztató elektronika alkalmazza, az aszinkronok dominálnak az iparban. A kezdők megkérdezik, honnan szerezték a szerzők az információkat. Azt válaszoljuk: az Ariston szervize szerint a múlt század 90-es évei óta a hazai szegmensben a kollektormotorok váltják fel az aszinkron motorokat. Ma az elsők aránya eléri a 85-öt. Ezen a rózsás hangon kezdjük a váltakozó áramú elektromos gépek és vezérlési módszerek vizsgálatát.

Gyakran hallani a kijelentést: a kollektormotorok egyformán jól működnek váltóáramú és egyenáramú hálózaton is. Mondjuk még: a váltakozó áram veszít a teljesítményéből, áthaladva az állórész és a forgórész fojtásain, az induktivitás igyekszik késleltetni a frekvenciát. Az 50 Hz túl sok egy egyszerű, lakkszigetelésű huzaltekercshez. Gyakran az állórész tekercsek mindegyikét külön-külön adják le, amennyit csak van. Kérhetsz egyet. A teljesítmény szenved, a veszteségek csökkennek, elérik a minimális méretet.

Milyen egyszerű az aszinkron motor vezérlése. A húsdarálók két módszert használnak:

• A tápfeszültség amplitúdójának változása.
• Tekercskapcsolás.

Nyilvánvaló, hogy az első módszer további elemeket igényel az áramkörben. Ezt szeretném megjegyezni! Véletlenül olvastam a fórumon egy aszinkron motor hazai fordulatszám szabályzójáról, mintha csak ellenállások lennének. A szerző rezisztív feszültségosztó jelenlétére utalt. De! Ha az aktív elem lineáris üzemmódban működik - a legtöbb szabályozó tirisztorral van felszerelve -, az ellenállás messze van a végtelentől vagy a rövidzárlattól. Radiátorokat, védő félvezető kapcsolókat helyeztek el, a témát alább érintjük. Szeretnénk felhívni az olvasó figyelmét: veszteségek mindig lesznek.

Egy kis vérrel nem lehet boldogulni. A húsdaráló készülék két tekercses motort, indítókondenzátort tartalmaz, a forgórészt dob ​​képviseli, 100%-ban aszinkron motort látunk mókuskalitkás típusú mókuskalitkás rotorral. Kapcsolótekercsekkel ellátott áramkörrel találkozunk. Alábbiak szerint. A perifériára egy tekercs van feltekerve, amelyet kondenzátoron keresztül kapcsolnak be, biztosítva a kívánt fáziseltolást. A második 45 fokos szögben van feltekerve a kerület körül, fáziseltolódás nélkül. Az egyiket két egyenlőtlen tekercs osztja. Mindegyik külön-külön, párhuzamosan (együtt) kapcsolható be. Három sebességet ad.

Tegyük hozzá az aszinkron motorok témáját. A húsdaráló javítási kézikönyve elfelejt egy apróságot megemlíteni: gyakran hőbiztosítékot helyeznek el a tekercsek belsejében, 135 fokos névleges értékkel. Az idegen elemeket gyakran F betű díszíti, az ábrának nem sok köze van a Fahrenheithez. Ellentétben az Elenberg transzformátorokkal, ahol a fonat őszintén írja: van benne hőbiztosíték, az aszinkron motorokat gyakran nem említik. Hívja fel a tekercselést: törést szenved, türelmesen vizsgálja meg, nem rejtőznek-e a vezetékek között különböző elemek. Nem könnyű megtenni, hidd el. Az első pillantásra csak réz látható, a második - réz, a harmadik - egy biztonsági elem látható.

Hőbiztosíték található, forrasztani kell, gyűrű. Pozitív törésteszttel vegyél újat, a régi helyére forraszd. Képzeld, miért nem tudod rövidre zárni? Jobb! Legközelebb nem a hőbiztosíték ég ki – az aszinkron motor miatt nő a gond. Hasonló radioelemek sok termékben megtalálhatók, nincsenek különleges követelmények. Biztos van megfelelő példány a bolhapiacon. Óvakodjon a saját készítéssel.Mi a helyzet az aszinkron motorok fordulatszámának szabályozásával? A feszültség tirisztorral való elosztásának módja megfelelő, a gyakorlatban az áramleválasztást használják.

1. A tápfeszültség a forgórész és az állórész soros keféinek megkerülésével történik. A tengely mozgási irányát a tekercsek iránya határozza meg.
2. Az áram áthalad a tirisztor kulcsán, amelyet a feszültségek összege vezérel.

A kapcsolási jel kialakulásának forrása meghatározza az áramkör bonyolultságát. A kollektor motorok szikráznak. Szakaszváltáskor vissza-EMF lép fel. Az ellátással ellentétes irányban. Visszajelzés alkalmazása. A kondenzátoron keresztül egy back-emf diódát adnak a tirisztor vezérlőelektródájához. Nagyobb amplitúdó, kevesebb kapu nyitva. A motor elindul, vagy a terhelés nő - a fordulatszám csökken. Az ön-EMF amplitúdója kisebb lesz, a kulcsáram nő, a motor ismét módba lép. Mondanunk sem kell, hogy mennyire fontos a fordulatszám állandó tartása, az áramkörök megoldják a nevezett problémát. Nyilvánvaló, hogy a hatalom egy része elveszik a kulcson, a stabilitás elkerülhetetlen fizetésén. Változó ellenálláson keresztül külön állíthatja be a sebességet. Akit érdekel, itt jó lehetőségeket találhat.

A húsdarálót kinyitjuk, elkezdjük ellenőrizni a motort. Meg kell mérni a rezisztív bemeneti impedanciát. Ha egy kondenzátor látható az áramkörben, azt törésként definiáljuk, félreértelmezik, meghibásodásnak tekintik. A húsdaráló saját maga megjavításához adja meg a javasolt motortípust. Hagyományosan kollektor, könnyen felismerhető, a jellegzetes, szegmensenként tört dobnak köszönhetően átmérőben két grafitkefe csatlakozik egymáshoz. Az aszinkron motorok mókuskalitkás, fázisrotoros opciókat árulnak. Az első esetben a forgó rész megfosztja az elektromos érintkezést az állórésszel, az áramforrással, a második esetben van egy pár áramellátó gyűrű a forgórész tekercséhez.

A fázisrotoros aszinkron motorok között az a különbség, hogy a tengelyben nincs szegmentált dob, nincs kefepár. Az elektromos húsdarálók javítása a motorok típusától függően történik. Az aszinkron bemenetet egyébként hívják. A kollektormotor nem elég.

Gyűrjük a szakaszt, forgatjuk a tengelyt, megmérjük az egyes lépések ellenállását. Az értékeknek egyenlőnek kell lenniük. A folyamat leáll - a forgalom befejeződik. A kollektoros motorokban az állórész gyakran egyetlen tekercsen készül. Mágneses áramkör köti össze a rotorral, amelyet huzaltekercsekkel ellátott mag képvisel. A saját készítésű húsdaráló javítás ingyenes lesz. Még akkor is, ha a vezeték a központban megégett, mindig vásároljon új tekercset lakkszigeteléssel a boltban, és saját kezével tekerje fel a szükséges mennyiséget.

Olyan eszközt használnak, amelyet két pár állvány alkot, amelyek egymással szemben vannak elhelyezve egy hosszú táblán. minden forgó tengelyen. Az egyikben egy új orsó, a másikban egy dróttekercs tart. Itt tekerje fel a régi fojtótekercset, hogy lokalizálja a törést, hány fordulatot kell tekercselni, mekkora a vezeték hossza. A legtöbben fogantyút használnak, mint egy régi hurka, megengedett a csavarhúzó meghajtás, a fúró. Határozza meg a sebességet úgy, hogy kényelmes legyen a kanyarokat szorosan egymásra rakni. Shuttle second hand vezeti a vezetéket egyik oldalról a másikra, a tekercs szélétől a széléig. Befejezésül csengetjük a tekercset, mérjük meg az elektromos ellenállást.

Az aszinkron motorok javítását a tervezés határozza meg. Az állórész javítható. A rotor tekercseinek konfigurációja bonyolult (ha van ilyen). Ha azonban sok erő, idő, vágy van a gyakorlásra, lehetetlen megállítani a mestert. Teljen a nap, a motor ismét egy húsdaráló részeként működik.

1. Tekercselés iránya.
2. A fordulatok száma.
3. A csapok elhelyezkedése.

Három bálna segít a vezeték helyes elhelyezésében, a szomszédos tekercsekkel kombinálható forrasztás segítségével, szigeteléssel az elektromos csatlakozásnál. A húsdarálók meghibásodásának fő okai a nem megfelelő működés következményei. Gyakrabban két súlyos jogsértést követnek el a háztartási készülékek felhasználói:

1. A folyamatos munkavégzés megengedett idejének túllépése, a pihenés időtartamának alábecsülése. A paramétereket a gyártók nem hirdetik, nem minden húsdaráló tartalmaz túlmelegedés elleni védelmet. A felhasználókat megfosztják a szolgáltatásokkal kapcsolatos információktól. Az úrnők elveszítik a turmixgépeket. A motor könnyen tönkremegy.
2. A második hiba az, hogy kemény csontok kerülnek a csiga alá. A Zelmer húsdaráló javítása a védőkuplung cseréjéből áll. Néha meg kell vásárolnia egy sor alkatrészt.

A kondenzátorok égnek, megduzzadnak (a szűrőkön elektrolit). Hívjon, végezzen szemrevételezést: az egyik oldal kilóg. A csikket kereszt alakú bemélyedéssel nyomjuk át. Kifelé görbül. A kondenzátor kiégett - tekintse kedvező eredménynek. Jó felújítást mindenkinek!

Ha az elektromos húsdaráló hirtelen megtagadta a normális működést, akkor a mesterkurzus anyagainak elolvasása után saját maga is megjavíthatja.

Eljárásunk tárgya a Zelmer Typ 986.84 típusú elektromos húsdaráló. A tulajdonosok szerint a paradicsompüré készítése során hirtelen lelassult, és a csiga csak az ellenkező irányba kezdett el forogni, függetlenül a kapcsoló helyzetétől - kivéve a „kikapcsolt” módot.

Mivel a „Start” gomb bármely irányba történő megnyomásakor a motor néhány másodperces késleltetéssel indul, arra a következtetésre jutottunk, hogy az eszköz „agya”, amely magában foglalja az időzítőt is, működőképes.

Miután kicsavartuk a húsdaráló test felét rögzítő négy csavart, szétszereljük, és kivesszük a motort a sebességváltóval - a vezérlőtábla is ott található.

Kezdjük a szemrevételezéssel.

Koromnyomokat észlelünk a táblán - az áramvezető pálya rövidzárlatának és kiégésének eredménye.

Ellenőrizzük a tesztelővel minden olyan dióda és diódahíd integritását, amelyek kapcsolatban vannak a sérült pályával. Mivel az áramkör a kiszivárgott folyadékon keresztül történt, ezért a rövidzárlat helyének közvetlen közelében elhelyezkedő vágányokhoz kapcsolódó elemeket is ellenőrizzük.

Az eredmény nem váratott sokáig magára: a diódahíd sértetlen maradt, de az áramkörben ellentétes irányú párhuzamos irányú és a fotón jelölt diódák közül legalább egy elromlott.

Anélkül, hogy a maradék dióda minőségére támaszkodnánk, mindkettőt megváltoztatjuk - 1N4007 diódákat használnak az áramkörben, bármelyikre cserélheti, amelynek áramerőssége 1 A és feszültsége 1000 V.

Most a pálya helyreállításával foglalkozunk.

Éles késsel a pályák leégett részei széleit megtisztítjuk, szervizeljük.

Két-három vékony rézhuzalból kötelet készítünk és szervizeljük, majd átkötéssel összekötjük a törés helyét.

Az összes óvintézkedést betartva bekapcsoljuk a húsdarálót a hálózatban, és a kapcsolót mindkét üzemmódba kapcsoljuk - a munka és a forgás ellenkező irányba.

Nincs fokozott szikraképződés a keféken, ami azt jelenti, hogy a motor működik.

Most alkohollal mossuk le a táblát, hogy megakadályozzuk az ismételt rövidzárlatot. nedvesség bejutása esetén. A táblát tisztára mossuk, szükség esetén késsel megtisztítjuk a szénlerakódásokat, amíg a tábla meg nem szabadul a nyomaitól.

A megmosott és megszáradt táblát a forrasztási oldaltól két-három réteg nitro vagy zaponlak felhordásával védjük.

Miután a lakk megszáradt, folytatjuk az egység összeszerelését.

Különös figyelmet fordítunk a rögzítő egység összeszerelésére - a rúd és a meghajtó karja, szerkezetileg a gombbal egybeépítve.

A gumi tömítőgyűrűt, ha a húsdaráló mechanizmuson marad, a ház elején található, erre szolgáló lyukba kell beépíteni.

Óvatosan szereljük fel a mechanizmust a ház elejére, elkerülve a torzulásokat, és ügyelve arra, hogy a fent említett gumigyűrű a megfelelő pozícióba kerüljön.

Első alkalomtól kezdve előfordulhat, hogy ez a művelet nem működik, de ha a tok hátulján elkezdi összeszerelni a húsdarálót, akkor nem tudja garanciával összeszerelni a készüléket, ez személyes tapasztalatból igazolt.

Az utolsó simítás az elektromos húsdaráló hátlapjának felszerelése és a csavarok meghúzása.

Még egy figyelmeztetés: ha a deszkán lévő lakk nem száradt meg teljesen, ne kapcsolja be a húsdarálót! Ellenkező esetben elektromos meghibásodás lép fel, és ezen a helyen olyan következmények lehetségesek, mint az állandó rövidzárlatok és ennek eredményeként a tábla kiégése.

Néhány óra elteltével (a lakk használati utasítását követve) az összeállított termék használható.

Az elektromos asszisztens ma nagyon népszerű és nagy kereslet az orosz vásárlók körében. A jó minőségű gyártás és a nagyfokú üzembiztonság ellenére az elektromos készülékek hajlamosak idővel tönkremenni. Sok meghibásodást otthon is meg lehet javítani, ezért részletesen elmondjuk az elektromos húsdaráló javításáról, amelyet könnyedén megtehet saját maga.

Nem számít, milyen húsdarálója van - Kenwood, Zelmer vagy Mulinex, mindegyiknek megvannak a maga árnyalatai, de mindegyiknek meglehetősen tipikus meghibásodása van. Az elektromos húsdarálók javító szakemberei összeállították az alábbi listát az ezeknél a termékeknél tapasztalt főbb problémákról:

• az elektromos áramkör különböző érintkezőinek megsértése;
• a motor forgórészének deformációja;
• a sebességváltó fogaskerekeinek törése - a megnövekedett terhelés miatt;
• az elektromos motor meghibásodása, a kefék rendkívüli kopása;
• a vágószerszám elhasználódása a túl inas hús feldolgozása miatt, apró csontok behatolása a felhasználó felügyelete miatt;
• kulcsok, biztonsági berendezések törése;
• a szigetelés, a tápkábel sérülése;
• a motor cseréje vagy tekercseinek visszatekerése.

A megbízható berendezések sok meghibásodásának oka működési feltételek megsértése és csak néhány - a gyári házasság vagy az emberi tényező az összeszerelés során.

Bármilyen meghibásodás esetén azonnali diagnosztikát kell végezni az ok feltárása és a meghibásodás lokalizálása érdekében. A termék mechanikai részének ellenőrzése szemrevételezéssel történik, az elektromos áramkörök ellenőrzése speciális eszközökkel történik. Ha a mechanikus rész összes részének szemrevételezése nem adott pozitív eredményt, akkor szét kell szerelni a terméket, és meg kell vizsgálni a sebességváltót, az elektromos motort. Lehet, hogy megtörtént kenőanyag eltömődés dörzsölő alkatrészek, csapágyak nem működnek megfelelően, cserére szorulnak.

Az időben végzett diagnosztika lehetővé teszi a hibák azonosítását és kiküszöbölését a fejlesztés korai szakaszában, ami jelentősen meghosszabbítja a teljes termék élettartamát.

Tekintsük részletesen a húsdaráló hibáit és azok kijavításának módjait.

1. A motor nem éri el a beállított fordulatszámot - ennek oka lehet kapcsoló meghibásodása vagy magát a motort. Cserélje ki a kopott mechanizmusokat vagy az elektromos motort.
2. Megszakításokat észleltek a hajtás működésében - a határ grafitkefe kopás, újakat kell telepítenie.
   

Idegen hangok, égés szaga a termék működése során - hibás motor. A helyreállításhoz diagnosztizálni, javítani vagy teljesen ki kell cserélni. A motor cseréjének költsége azonban meglehetősen magas - költséghatékonyabb lesz egy új húsdaráló vásárlása és a probléma megoldása.

A húsdaráló normál működése szempontjából szokatlan hangok megjelenésének oka lehet csapágyakamelyek működés közben elhasználódnak. A diagnózis megerősítéséhez szét kell szerelni a termék fő testét, el kell jutni a telepítés helyére, és szükség esetén ellenőrizni kell a forgást, majd cserélni kell.

Az elektromos motor fordulatszámának csökkentése - túlterhelés, a takarmány túl gyors, a húsdarálónak nincs ideje megdarálni őket. A Kenwood mg modell különösen érzékeny erre a meghibásodásra.Csökkentse a kellék adagját, és minden normális.

Nincs tengely forgás megragadja a sebességváltó hajtóművét. Elképzelhető, hogy valamelyik fogaskerék vagy fogazata eltört és cserére szorul.

A termékcsiga leállt. Ha egyidejűleg a motor ugyanabban az üzemmódban működik, akkor kapcsolja ki a húsdarálót, és szerelje le a mechanikai részét az ok kiderítése érdekében.

Utóbbi lehetőségnél több oka is van egy ilyen szokatlan meghibásodásnak: a hajtómű helytelen összeszerelése, a motor tengelyének elfordítása, a hajtómű fogainak törése, valamint a csavartengellyel való csatlakozás nagyon ritkán nyalása (a tengely törlése). hatszög).

Egy megjegyzésben! Az alkatrész fémének eltérése a maximális terhelés során annak töréséhez vezet.

Ha a hatszögletű vevő, amelybe a csavartengely be van helyezve, tévedésből lágyabb fémből készül, akkor működés közben gyorsan kitágul, vagy a szélei kopnak, megszakad a szoros érintkezés. Ugyanez történhet a csiga végével is. Az ilyen problémákkal küzdő húsdarálót nehéz saját kezűleg megjavítani, ehhez hasonló berendezések professzionális szerelőinek segítségére van szüksége.

Annak érdekében, hogy az elektromos húsdaráló hosszú ideig kifogástalanul szolgálhasson, a megfelelő működéshez egyszerű ajánlásokat kell követnie:

• mindig óvatosan a munka megkezdése előtt ellenőrizze a helyes összeszerelést és minden alkatrész biztonságos rögzítése;
• különös figyelmet kell fordítani a vágószerszám és a rács érintkezésére - szorosan illeszkedniük kell, a rögzítő anyát erővel kell meghúzni;
• darabokra vágja a terméketnem haladhatja meg a rakodóhenger átmérőjét, hogy elkerüljék azok elakadását;
  

a húsdaráló minden alkatrészének és belső térfogatának szétszerelése, tisztítása és mosása minden használat után;

a termék mechanikus részének minden alkatrészét csak szétszerelt állapotban tárolja.

Speciális figyelem! A hús és hal feldolgozása előtt meg kell tisztítani a csontoktól, eltávolítani a nagy ereket, ügyelni kell arra, hogy a késeket károsító kis csontok ne kerüljenek a termék belsejébe.

Feltöltés nélkül ne kapcsolja be a húsdarálót, ne próbálja kézzel átnyomni a termék elakadt darabjait - erre van egy speciális toló, soha ne terhelje túl. Ha minden követelményt alaposan teljesít, akkor a termék a gyártó által neki kijelölt teljes időtartamig hibátlanul fog működni, és nem kell saját kezűleg elkészítenie.