VIDEO
Hogyan lehet helyreállítani egy régi tölgyfa hordót?
Használt tölgyfa hordó helyreállítható. Belülről a hordó tölgyfa szegecsét kis mélységig - mindössze 1-2 mm -ig impregnálják az itallal. Ha ezt a belső réteget eltávolítják, a hordó visszanyeri tulajdonságait. Természetesen már nem fog úgy működni, mint az új, de még több évig használható lesz az öregedésnél.
Szerszámokra van szükségünk: két 500g-os és 1kg-os kalapács, durva csiszolópapír vagy csiszológép, egy egyszerű ceruza, egy darab kréta, tölgyfa törmelék, forgács vagy fűrészpor, búzaliszt és sima és kemény felület. A kádári üzletekben padlóvastagságú acéllemezt használnak, de megfelelő a sík betonpadló is.
A hordónak száraznak kell lennie - több hétig ital nélkül állnia kell a levegőben, a napfénytől védve.Ügyeljen arra, hogy a karikák ne esjenek le, és a hordó ne essen szét, időnként ütögesse meg őket, de ne erősen, nehogy a karikák megnyúljanak. Az összeszerelés végén erős párnázatra lesz szükség. A hordó szegecsei sokáig annyira összeillenek, hogy ha a javításunk során szétesik a hordó, akkor nagyon problémás lesz az összeszerelés. Ezért mindenekelőtt minden alsót írjon alá ceruzával, mint a tetejét és az alsót, helyezze el a jelöléseket minden alján, jól láthatóan a töltőnyílással szemben, sorszámozza meg az összes szegecset, jelölje meg mindegyik tetejét és alját.
Jelölje be a karikákat fent és lent, és ha négynél több, akkor sorrendben. Jelölje meg a fürtök alsó széleit krétával a későbbi egyszerű igazítás érdekében. Most óvatosan szétszerelheti a hordót az egyik oldalon. Nem kell mindkét alsót kiütnünk. A hordót az egyik oldalon is megtisztíthatjuk, csak az egyik alját távolítjuk el.
Ehhez függőlegesen tesszük a hordót, és leütjük az alsó csomót és a nyaki karikákat - ha összesen hat karika van, vagy csak csokor karikát, ha négy karika van. A felső fej karika viszont szorosan ostromlott. A kádárok ehhez nehéz kalapácsot és sarkot használnak – például egy nagy, tompa orrú vésőt. De egészen jól meg tudod csinálni, ha sarokként egy kis kalapácsot használsz. A lényeg az, hogy ne siess, és mindent óvatosan csinálj.
Ezután fordítsa meg a hordót, és üsse fel a fejgyűrűt.
FIGYELEM! Ha a henger nem eléggé kalcinált, feszültség maradhat a szegecsekben. Ebben az esetben a karika kilőhet és sérülést okozhat! Fedje le vastag takaróval vagy mezzel.
Húzza szét a szegecseket, és távolítsa el az alját. Előfordulhat, hogy kissé le kell ütni a megmaradt köteg karikát, hogy a szegecsek rugalmassága meglazuljon. Ne feledje, hogy az alja több szegecsből áll, amelyek gyengén vannak egymáshoz fadübelekkel rögzítve. Nem szabad hagyni, hogy az alja szétessen.
Abban a horonyban, ahová az alját behelyezik - ezt hívják harangjátéknak - tömítőanyagként hordófű, más néven chakan maradványai vagy szárított nádlevelek találhatók. Ez nem túl jó, és befolyásolhatja a henger tömítettségét, de el kell távolítani.
Csúsztassa és rögzítse a helyére a fejpántot, előfordulhat, hogy a szegecsek összenyomásához már az elején ki kell cserélni a kötegelt fejpántot. A karikák felborításakor egyenletesen üss, a sarkat mozgasd a teljes kerületen, elkerülve a ferdeséget
Most a hordót belülről meg kell tisztítani, kényelmes ezt egy darálóval megtenni, a fűrészport porszívóval eltávolítva. Feladatunk az italokkal telített felső réteg eltávolítása.
Ha az erős italokat tölgyfahordóban tervezik ellenállni, akkor tanácsos a hordót elégetni. Ehhez gyújtson meg egy kis tüzet tölgyfa kockákból és forgácsokból, várja meg, amíg a tűz jól meggyullad, és elkezdenek képződni a szén. Helyezze a hordót az oldalára. Fémkanállal helyezze a szenet a hordó közepére, adjon hozzá száraz fűrészport, és óvatosan forgassa, miközben fenntartja az égést. Fontos, hogy a harangokat ne sértse meg tűzzel, ehhez nedvesítse meg bő vízzel, és ügyeljen arra, hogy a szén csak a hordó közepén legyen. Készítsen szórófejes palackot műanyag palackból, és tartsa kéznél.
Miután a hordó lehűlt, távolítsa el a maradék hamut, és kefélje le a harangot. A hordó összegyűjthető. A tömörség biztosítása érdekében, különösen, ha hordófüvet használtak a hordóban, a francia módszert alkalmazzuk. Pár evőkanál lisztet elkeverünk vízzel, és a tejfölnél sűrűbb tésztát gyúrjuk. Mielőtt az alját a helyére helyezné, kenje be tésztával azokat a helyeket, ahol a chakan volt, különösen a harangszót. Az édes lóhere csikket is szétteríthetjük.
Nyitott alsó résznél lazítsa meg a felső karikát, és vegye le a fejet. Lapos fapálcával helyezze be az alját. Ostrom a csomót, töltse meg a fejét. Alaposan ostromolja meg az összes karikát, hagyja egy napig, hogy a tészta megszáradjon. A tölgyfahordót néhányszor öblítsük le vízzel, és hagyjuk megduzzadni.
✓ Kádármestereink tudják, mi a különbség a kocsányos tölgy és a sziklatölgy között. Ezért termékeink kizárólag tömör keménytölgyből készülnek. Csak ez a krasznodari sziklás tölgy alkalmas érlelő italokhoz.
✓ Ha a megfelelő konyakot, whiskyt vagy finom bort szeretné beszerezni - tömör tölgyfahordóink az Ön számára készültek.
✓ Hordóinkat a gyártási folyamat során gőzöljük és kiégetjük. Ezért ezek - párolva és pörkölve egyaránt - borra és szeszes italra egyaránt alkalmasak.
✓ Ezzel együtt nem biztos, hogy a mi hordóink a legolcsóbbak. De igyekszünk ezeket a legjobb hordókat készíteni a nemes italok előállításához.
✓ Szeretjük a munkánkat és büszkék vagyunk termékeinkre, ezért a szavatossági igények rendkívül ritkák. De ha ez megtörténik - biztosítunk cserét és visszatérítést - számunkra ez nem jelent problémát.
A fa edények, legyen szó hordóról vagy kancsóról, különleges aromát, finom ízt és gazdag színt kölcsönöznek a házi készítésű italoknak. A problémamentes működés nagymértékben függ a megfelelő gondozástól. A legoptimálisabb felhasználási feltételek mellett is idővel mikrorepedések keletkeznek a felületen, az elemek eltérése miatt repedések jelennek meg. Ha nem foglalkozik időben az eltávolításukkal, akkor a károsodás visszafordíthatatlan következményekkel jár.
Tölgyfa hordók feldolgozása különböző eszközökkel
Távoli őseink még mindig birtokolták a hordó épségének és feszességének helyreállításának titkait. Korábban a növények természetes tulajdonságai alapján készítették el saját fugázóanyagukat és gittjüket. A leghatékonyabb a méhviasz. Használatakor azonban vannak árnyalatok is, a szerszám csak a legkisebb repedésekkel birkózik meg, valami mást kell használni a repedések lezárására. De ajánlott viasszal polírozni és védeni az új hordót a külső hatásoktól.
A tölgyfahordók feldolgozásához optimális terméket keresve a kézművesek a disznózsírhoz érkeztek. Ezt a gyógyszert hamuval, viasszal és asztali sóval együtt használták. A kádártermékek megjelenése ugyanakkor sok kívánnivalót hagyott maga után. És maga a folyamat bizonyos készségeket igényelt egy szakembertől. Az ilyen javítások sokáig tartottak és sok erőfeszítést igényeltek. Mindezeket az összetevőket alacsony lángon melegítettük, alapos keverés után keverék keletkezett, amivel a hordókat javították. Tekintettel az összetett összetételre, sokáig kellett várni, amíg a keverék megszilárdul, így nem lehetett azonnal elkezdeni a tartály használatát.
Masztix hordókhoz: használati jellemzők
Ma a tölgyfahordók feldolgozására szolgáló ilyen eszközök mindenki számára elérhetőek. Az Alkopribor cég webáruházában speciális masztixet vásárolhat kádár termékekhez. Ez a termék homogén állagú, így hibátlanul és problémamentesen felvihető. Világos árnyalata a fehértől a krémesig terjed. A masztixnak nincs szaga, ami leegyszerűsíti a tölgyfahordók feldolgozásának folyamatát, így kényelmesebb. Az ilyen javításokat most minden helyiségben el lehet végezni, mert hordó masztix teljesen ártalmatlan a testre és biztonságos.
A termék tartalma: viasz, kalcium-karbonát és paraffin. A környezetbarátság és a kiváló minőségű összetevők lehetővé teszik a hordóhoz való masztix használatát a terméken belül és kívül. Ugyanakkor nincs hatással a hordóban tárolt és infúziós italok minőségére.
Az Alkopribor cég hordómasztixot kínál, amely nem csak a borkészítésben és az otthoni sörfőzésben használt tartályokhoz alkalmas.Hordókat, sózókádakat, fürdőkanálokat, mindenféle háztartási cikkeket és konyhai eszközöket, edényeket is fuggathat vele.
Cégünk tevékenységi köre nemcsak a gyártásra, hanem a gyártásra is kiterjed fatermékek restaurálása ... Ne dobd ki azt a fahordót, amely hosszú éveken át hűségesen szolgált. Hozd el hozzánk és mi visszaállítjuk korábbi állapotába!
Cégünk gyors és minőségi garanciát vállal ügyfeleinek hordójavítás , kádak, kancsók, gőzölők, valamint egyéb kádártermékek. A fatermékek restaurálásával kapcsolatos mindenféle munkát végzünk, beleértve: belső felület tisztítását, karikák, szegecsek festését, cseréjét; égetés, külső felület megújítása, termékek viasszal és olajjal való bevonása.
Tegyük fel, hogy egy fahordót sokáig folyadék nélkül tartottál, és valószínűleg megrepedt. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy eljött az idő, hogy elváljunk tőle. Szakembereink számára egy ilyen dolog igazi apróság! Egyszerű és rövid távú manipulációkkal üzemképessé tesszük, ezzel nem csak az Ön idejét, de pénzt is megtakarítunk.
Rendelje meg fatermékek javítását a legjobb áron!
Végül egy tölgyfa kád citrom- vagy babérfával még ma sem rontja el még egy városi lakás belsejét sem. Csak nem találja ezeket az egyszerű termékeket sem a boltban, sem a piacon. De ezt magad is meg tudod csinálni, és bár ez a feladat nem könnyű, az amatőr mester eléggé képes megbirkózni vele. Többet elmondunk ezeknek a háztartásban szükséges tartályoknak a gyártásáról.
Először is ki kell választania a fát. Méz tárolására a tölgy és a fenyő nem alkalmas - tölgyfahordóban a méz megsötétül, fenyőhordóban gyanta illata van.Ide hárs,nyárnyár, platán kell. Lejön majd nyár, fűz, éger is. Sózáshoz, pácoláshoz vagy áztatáshoz azonban nincs jobb a tölgynél - egy ilyen hordó több mint egy évtizedig szolgál. Egyéb igényekre fekete nyár, bükk, luc, fenyő, fenyő, cédrus, vörösfenyő és még nyír is használható.
Az alábbi táblázat segít a méret meghatározásában.
Vegye figyelembe, hogy itt vannak a hordók méretei a kád méretének kiválasztásához, a fej magassága és átmérője változatlan marad. A kád hordócsomójában lévő átmérő (átmérő a közepén) belemegy a fenék átmérőjébe.
A méret kiválasztásakor folytatnia kell a szegecselés üregeit, a hordó fő összetevőjét.
Van egy másik módja a méret meghatározásának. Az átmérő és a kád vagy hordó magasságának aránya például 350:490 mm legyen (1-6. ábra). A magasság növelésével vagy csökkentésével a tartály átmérője megváltozik. A hordó vagy kád szegecseinek számát a 2 * Pi * R / W képlet alapján számítják ki, ahol R a kád sugara az alsó szakaszban (hordó esetén - középen); A „Pi” konstans 3,14; W - szegecselési szélesség a kád alján (hordóhoz - középen).
Általában az öreg fák törzsének alsó része szegecselésre kerül, ezt hívják „szegecselőnek”. De a bütykölés és a közönséges tűzifa szerelmese üreseket választ, és a kis méretű csomagtartó alkalmazkodik az esethez. A szegecsek készítésének legjobb módja nyers fából. Először az éket - 5-6 cm-rel hosszabbnak kell lennie, mint a jövőbeni szegecselés - ketté kell osztani, finoman megütögetve a rönköt a fejsze csonkján. Ezután mindegyik felét ismét két részre szúrják, és így tovább, a tömb vastagságától függően, hogy végül 5-10 cm széles (a lóhere esetében 15 cm) és 2,5-3 cm vastagságú nyersdarabokat kapjunk. meg kell próbálni sugárirányban felosztani - ez megvédi a szegecselést a jövőben a repedéstől.
A lyukasztott munkadarabokat természetes szellőzésű helyiségben szárítják legalább egy hónapig. A folyamat felgyorsítására szárítógép használható.A megszáradt munkadarabot ekével vagy scherhebellel és síkkal dolgozzák fel.
Vegyünk egy 30-100 mm széles deszkát, húzzunk egy vonalat a külső oldalra, a szegecselést szélességben (hordónál és hosszban) kettéosztjuk. A kád (hordó) kúposodásához szükséges a szegecselés kúposságának fenntartása. 8° körül kell lennie. Ez azt jelenti, hogy a kád alján (hordónál - középen) a szegecselési szélesség 100 mm, felül 8 mm-rel keskenyebb, pl. 92 mm. És a hordó tetején és alján - 92 mm. Rögzítse a beállított szegecselési szélességet pontokkal, és kössön össze 4 pontot vonalakkal - a kádhoz és 6 pontot - a hengerhez. Ezek a szegecselési irányelvek, amelyek meghatározzák a kúposságot. A sablonon lévő sugár szegmensének síkja, annak középre irányuló iránya, valamint a hordó vagy kád leendő vázának már meghatározott lejtése a fő követelmény, hogy a szegecselés egymáshoz tapadjon vágáskor. Ezért a sablont gyakrabban kell felvinni a szegecselt szegecsekre, ellenőrizve a gyalulás helyességét.
Megtervezik a szegecselést egy síkkal, mindegyik vastagságát beállítva, és azonnal meghatározzák, hogy melyik oldal legyen a külső. Ehhez a szegecsek bal és jobb oldalát hosszában kitöltik. Egy ovális talpú scherhebelt, vasdarabot sablon szerint gyalulunk (5. kép), belső oldala tiszta és ceruzával húzzuk meg a szegecset hosszában kettéosztó vonalat. Ezután fémfűrésszel hosszában levágjuk a szegecseket, és kihúzzuk az elválasztó vonalat a végükig. Félösszekötővel (fugálóval) a szegecselés külső és oldalai teljesen megtisztulnak, a gyalulás helyességét sablonnal ellenőrizzük. A kád összeszerelő karika sugara mentén, a hordó esetében pedig az előre elkészített köldökkarika sugara mentén készül. Két fenekű hordó esetén két pár karikát takarítanak be - 2 tartós és 2 köldökcsontot. A köldökgyűrűnek szabadon kell áthaladnia az ütközőszalagon.
Különösen gondosan ellenőrizze a hordó szegecselésének oldalainak élességét. A sablonnak szorosan illeszkednie kell a szegecs oldalsó és külső oldalához, különösen azon a középvonalon, amely a szegecset hosszában kettéosztja. Az oldalak gyalulásakor a végére húzott vonaltól és a szegecs kettéosztásától való eltérés nem megengedett.
A hordókarikák fából vagy acélból készülnek. A fából készültek nem olyan erősek, és százszor nagyobb a gond, ezért érdemesebb acélt használni. A karikákhoz 1,6-2,0 mm vastagságú és 30-50 mm szélességű melegen hengerelt acélszalagot használnak.
Miután megmérte a hengert azon a ponton, ahol a karika megfeszül, adjon ehhez a mérethez a szalag szélességének dupláját. Kalapácsütésekkel a munkadarabot gyűrűvé hajlítjuk, lyukakat lyukasztunk vagy fúrunk, és 4-5 mm átmérőjű puha acélhuzalból szegecseket rakunk. A karika egyik belső élét egy kalapács hegyes végével egy tömör acélállványra kell tágítani.
Az összeszerelő karika a hordó teteje és alja között félúton, a hordó középvonala mentén pedig valamivel kisebb átmérőjű. Tiszta fa alapra helyezzük az összeszerelő karikát függőlegesen, és tegyünk bele 5-6 szegecset a külső oldalával a karikához. Bal oldalon az egyik szegecs és a karika bilinccsel van befogva. Emelje meg kissé a karikát, és hajtsa ki a többi szegecset. Szorítsa be a karikát. A szegecsek szoros illeszkedése a teljes hosszon (a kádnál) és a középvonalig (a hordónál) gondos vágás és illesztés eredménye. A hordó vázát ugyanígy összeállítjuk, de itt a köldökkarika behelyezése után eltávolítjuk az összeszerelő karikát, majd megtöltjük a kitartó karikát. Ha szorosan össze van csomagolva, az azt jelenti, hogy helyesen gyalultuk és helyesen választottuk ki az utolsó szegecset szélességében.
A hordó váza a közepétől vagy valamivel feljebb legyezőszerűen válik le az aljáig. Különféle módszereket és eszközöket alkalmaznak a keret laza végének meghúzására. A 6-8 mm átmérőjű acél sodrott kábel vége egy rögzített tartóhoz van rögzítve. A második végét egy forró, párolt laza keretre dobjuk, a földből egy oszlop nyúlványára, erre a célra beásott oszlopra, vagy a rönk megemelt részére helyezzük, és „fojtogató” módszerrel. erős karót helyezünk egy hurokba a kábel végén, "csavarjuk" a keretet és tedd rá a köldökzsinórt, majd kitartó karikákat.
Összeszerelés után ellenőrizzük a vázat vízszintes és függőleges igazításra, és végül az összes karikát felborítják. A keret belsejéből (hordók vagy kádak) megtisztítják a belógást, és a végein a szegecseket a vastagság 1/3-ával (6. ábra) és kívülről 2-3 mm-rel levágják.A keret külső és belső oldalát végül megtisztítjuk, a felső és alsó végét feltöltjük.
Ehhez több műveletet hajtanak végre.
1. A haranghorony kivágása a vázban. Vágjuk ki a csengőhornyot. Az acélreszelő fogainak szórási szélessége 4-5 mm. Ezért a vágandó haranghorony szélessége 4-5 mm legyen. A körömreszelő 4-5 mm-rel kiemelkedik a csengő alámerült blokkjából. Ezért a haranghorony mélysége nem lehet eltérő. A harangblokk vastagsága a harangozó vágási távolság határolója a keret tetejétől a deszka aljáig, amelyre a blokk rögzítve van, azaz. 40-50 mm. A haranghorony mindkét oldalán 2-3 mm-es vagy kicsit nagyobb letöréseket feltétlenül el kell távolítani, hogy a keret szegecselése ne repedjen ki a fenék behelyezésekor és karikákkal történő összenyomásakor.
2. Az alsó pajzsok összeszerelése ... Fa vagy fém (lehetőleg rozsdamentes) szegekre-szegekre gyűjtik 4-6 deszkából. A szélsőségeseket zátonynak, a középsőt fűnek nevezzük. Az ajtófélfákra szélesebb deszkák kerülnek. A kör csengő átmérőjét még nem ismerjük. Vegyünk egy iránytűt (4. ábra), és a lábait a feltételezett kör sugarával megközelítőleg szétterítjük a harangszó mentén, az iránytű lábának hegyét belehelyezzük a csengőbe, a kört 6 részre osztjuk. Így meghatározzuk a kör sugarát az alsó harangjátékhoz. A kapott sugarat átvisszük az alsó pajzsra, és rajzolunk egy kört.
3. A fenék kifűrészelése. Orrfűrésszel vagy körfűrésszel vágja ki a szükséges alját. Ebben az esetben a vágásnak a kör által húzott vonal belső oldalán kell lennie, amikor a fűrészfogak 2-2,5 mm-re vannak beállítva. Ez csökkenti a kör átmérőjét 0,14 állandó "Pi"-vel.
4. A fenék feldolgozása. Az alsó kört a munkaasztalra tesszük, mindkét oldalon tisztára élezzük, a végére ceruzával 3-4 mm vastag vonalat húzunk középen. Az aljánál 25-30 mm-rel kisebb sugárral rajzoljon köröket a két oldalára. Ezek a lekerekített határok. Vésővel vagy síkkal eltávolítjuk a letöréseket, és ügyelünk arra, hogy a csengőhorony és a lesarkított fenék jól illeszkedjen. Az alsó végén lévő vonalat hagyja érintetlenül.
5. A fenék felszerelése. Ez a hordó vagy kád készítésének utolsó művelete. A kád vázát széles részével felfelé fordítjuk és az alsó karikát kissé leütjük. A csövénél leütjük a makacsot, a köldökkarikát pedig úgy toljuk el, hogy az alja beleférjen a haranghoronyba. Az alját keresztben összekötő nylonszál segít abban, hogy az alját vízszintes helyzetben tartsa, ha a csengőbe szerelik. Amikor az alját beszerelik a harangjátékba, a szálat meghúzzák, a karikákat a helyükre helyezik. A második fenéknek a hordó hengerébe történő beszerelése előtt egymással szemben és a keret belső oldalától 4-5 cm-re 20-25 mm átmérőjű hornyos lyukat fúrunk bele, amelyekbe a A nyelvet úgy helyezzük el, hogy ne kerüljön törmelék a hordóba. A második fenék felszerelése után a karikákat végül meg kell tölteni, és ügyelni kell arra, hogy az alsók szegecsekkel legyenek préselve a harangokban, és a szegecsek között ne legyen rés. Ha a szegecseket helyesen gyalultuk és a sablonnak megfelelően bírták a lejtőt, az alsó részeket gondosan kivágtuk, a termék minőségi lesz.
1. A hordó vagy kád keretének összeszerelése előtt a tiszta szegecselést meg kell szárítani 17-20% nedvességtartalomra.
2. A tölgy, luc, fenyő, nyárfa hordókat és kádakat legalább 10 napig áztassa, 2-3 nap múlva cserélje ki a vizet. Ezzel egyidejűleg beáztatják a dzsemeket, deszkákat, amelyekkel az erjesztett termékeket préselik.
3. A szegecseken a penészképződés csökkentése érdekében a kádakat a pincében való tárolás során kalcinált növényi olajba mártott tamponnal töröljük át. Az ajtófélfákat, deszkákat és a nyomókövet hetente egyszer mossuk forró vízzel.
Mindenekelőtt a működési feltételektől függ. Fontos azonban megjegyezni, hogy a töltőtartályokat nem szabad olajfestékkel lefesteni: eltömíti a pórusokat, ami hozzájárul a fa rothadásához. Kívánatos a karikákat festeni - nem fognak rozsdásodni. Dekorációs célra a hordó, virágkád maróanyaggal kezelhető.
Az oltott mész 25%-os ammóniaoldattal keverve tölgybarna színt ad.Fekete vas-szulfát oldat vagy vasreszelék ecetes infúziója 5-6 napig.
Az illatos rúdrizómák (Asperula odo-rata) főzete hárs- és nyárvörösre fest. Vörös-barna szín a hagymahéj főzetét adja, a barna - a dió műtrágyák főzetét. Ezek a festékek világosabbak, mint a kémiai, és stabilabbak.
Emlékeztetni kell arra is, hogy a fa jobban megőrződik állandó páratartalom mellett. Ezért a száraz árukat mindig szárazon kell tartani, az ömlesztett árukat pedig folyadékkal tölteni. Mindkettőt nem szabad közvetlenül a talajra helyezni. Jobb téglát vagy deszkát tenni a hordó alá, mint később a harangok levágásával megszabadulni a rothadástól.
Videó (kattintson a lejátszáshoz).
De bármennyire is szolgálhat a kézzel készített hordó, mindvégig kellemes emlékeztető lesz a tulajdonosnak a kádár ősi mesterségének titkainak megértésében leküzdött nehézségekre.
Értékelje a cikket:
Fokozat
3.2 akik szavaztak:
85
